März 3, 2009
Trockenobst, auch Dörrobst genannt sind Obststücke mit einer Restfeuchtigkeit von 20 Prozent, hierzu sind jedoch nicht alle Obstsorten geeignet. Man kann aus Äpfeln, Birnen, Pflaumen, Wein, Pfirsiche, Aprikosen und Hagebutten Trocken- oder Dörrobst herstellen. Aber auch die Südfrüchte Bananen, Ananas, Pfirsiche, Mangos, Erdbeeren und Kiwis sind für die Herstellung durchaus geeignet. Man kann mittlerweile in [...]