Einen Espresso so zubereiten, wie es in Italien gemacht wird, ist gar nicht leicht. In Italien gibt es ein eigenes Gesetz, welches die Zubereitung des Espressos festlegt. In diesem findet man die genauen Angaben zur Temperatur des Wassers, Pulvermenge und Druck, die zur Fertigung eines originalen Espressos notwendig sind.
Es wäre zuviel verlangt, genau nach diesen Vorschriften auch hierzulande vorzugehen, deshalb kaufen sich echte Espresso-Fans eine von den zahlreichen Espressomaschinen. Bei den Espressomaschinen hat man die Qual der Wahl. Es gibt welche, mit denen kann man nur Espresso herstellen, wieder andere sind Kaffee-/Espressovollautomaten, die außer Kaffee und Espresso auch Latte macchiatto, Cappuccino und andere leckere Getränke produzieren und die letzte Gruppe ist ausschließlich für die Herstellung von Kaffee und Espresso geeignet. Man muss also hier selber entscheiden, was für Ansprüche man an Espressomaschinen hat.
So vielfältig wie die Espressomaschinen in ihrem Können sind, so unterschiedlich sind auch die Preise, die man für Espressomaschinen bezahlen muss. Die Vollautomaten schlagen dabei mit dem höchsten Preis zu Buche. Hier können bis zu mehrere tausend Euro fällig werden. Eine einfache Espressomaschine, wie man sie zum Beispiel von Delonghi bekommt, ist ab ungefähr 80 Euro zu haben.
Wer nicht mit Pulver hantieren möchte, kann sich für ein Gerät mit Kapseln entscheiden. Diese gibt es zum einen mit Milchaufschäumdüse oder die Milch wird gleich durch eine Kapsel auf das Getränk aufgebracht, so man dies wünscht, da ja Espresso in der Regel nur mit Zucker oder pur genossen wird. Aber da der Espresso Grundlage fast aller Kaffeemischgetränke ist, bringen viele Espressomaschinen diese Möglichkeit mit, um weitergehenden Kaffeegenuss zu bieten.
Inzwischen gibt es sogar Espressomaschinen, die klein und handlich sind und überall mit hingenommen werden können. So braucht man unterwegs nicht auf seinen geliebten Espresso zu verzichten. Oder die Stelton Simply Espresso, die wie eine Thermoskasse aussieht und einen hervorragenden Espresso an jedem Ort bereitet.