Hier ein paar Tipps, damit eine Grillfeier zum Erfolg wird.
Einige Dinge gilt es zu beachten.
Bei der Einladung sollte gleich festgelegt werden, wer was zum Grillen mitbringt, damit man nicht Unmengen an Würstchen hat und dafür keine Getränke. Sollte an diesem Tag schlechtes Wetter herrschen, gleich einen Ausweichtermin bekannt geben.
Egal ob Mietwohnung oder eigenes Haus, bitte auf die Nachbarn Rücksicht nehmen und diese 3 Tage zuvor informieren, das spart Ärger. Durch Rauchentwicklungen können sich Anwohner gestört fühlen. Am besten man lädt die Nachbarn gleich mit ein.
Die Grillutensilien, wie der Grill und das Grillwerkzeug, sollten vor der Benutzung, auf deren Tauglichkeit überprüft und notfalls ersetzt werden.
Grillgeräte eignen sich nicht nur zum Grillen, auch zum räuchern, backen und dünsten eignen sie sich. Man kann das Grillgut auch im Wok garen.
Sind Kinder anwesend, bereitet man am besten spezielle Kinderrezepte vor. Pommes und Würstchen dürfen keinesfalls fehlen.
Ausreichend Stühle, Tische und Servietten muss man vorbereiten. Für gute Stimmung sorgt Musik.
Auf Brennspiritus und Benzin sollte verzichtet werden. Es eignen sich Anzündhilfen mit dem TÜV Zeichen. Als Zutaten zum Grillen eignen sich Gemüse, Fisch, Dips, Würste und Fleisch. Sind unter den Gästen Vegetarier, auf andere Zutaten achten und Grillrezepte mit Gemüse verwenden. Neben Bier sollten auch Wasser, Säfte, Limonade und Eiswürfel vorhanden sein.
Beim Grillen sind, gerade wenn mit Holz gegrillt wird, unterschiedliche Vorglühzeiten einzuplanen. Holzkohle braucht weniger Zeit als Holz und mit Holzbriketts kann man nach einer halben bis dreiviertel Stunde grillen.
Der Grill darf nicht wackeln und während des Grillens nicht bewegt werden. Er sollte im Freien stehen und die Kohle muss gut durchgeglüht sein, bevor man den Rost auflegt und mit dem Grillen beginnt.
Nach dem Grillen die erkaltete Asche in einem Mülleimer entsorgen und den kalten Glutbehälter und Grillrost reinigen. Zur Sicherheit Löschwasser oder Firestop beiseite stellen, welcher biologisch abbaubar sein sollte.